Magelang — Dalam rangka meningkatkan kemampuan dan keterampilan anggotanya, Dewan Pimpinan Daerah Juru Sembelih Halal (DPD Juleha) Kabupaten Magelang menggelar program rutin bertajuk “Murojaah Sembelih di RPH”. Program ini terselenggara atas kerja sama antara DPD Juleha Kabupaten Magelang dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Magelang.
Kegiatan ini menjadi wadah bagi para Jagal Juleha untuk mempraktikkan langsung teknik penyembelihan hewan sesuai syariat Islam dan standar kesehatan masyarakat veteriner. Program ini sekaligus menjadi ruang evaluasi dan murojaah keterampilan bagi para juru sembelih halal di wilayah Magelang.
Praktik Langsung di RPH Setiap Malam
Program Murojaah Sembelih di RPH dilaksanakan setiap malam di Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Magelang. Rata-rata, setiap malam terdapat sekitar 10 ekor sapi yang disembelih. Namun, demi menjaga kualitas dan efektivitas pelaksanaan, jumlah personel yang mengikuti praktik dibatasi hanya 5 orang setiap jadwal.
Para peserta diwajibkan mengenakan atribut resmi Juleha serta Alat Pelindung Diri (APD) lengkap selama proses penyembelihan. Kegiatan penyembelihan dimulai tepat pukul 00.00 WIB hingga selesai, di bawah pengawasan langsung tenaga ahli dan tim RPH.
Komitmen Tingkatkan Profesionalisme Jagal Juleha
Ketua DPD Juleha Kabupaten Magelang, Arif Roby Ismanto menyampaikan bahwa program ini merupakan bagian dari komitmen organisasi dalam mencetak juru sembelih halal yang profesional, terampil, dan berstandar syariat serta kesehatan hewan.
“Melalui program ini, kami ingin memastikan setiap anggota memiliki keterampilan yang mumpuni, sesuai standar halal dan ketentuan RPH. Selain itu, kegiatan ini juga menjadi sarana evaluasi dan peningkatan kualitas jagal yang ada di wilayah Magelang,” ujarnya.
Dukungan Pemerintah Daerah
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Magelang juga mengapresiasi inisiatif DPD Juleha Magelang yang konsisten menjaga standar penyembelihan halal di wilayahnya.
“Kami mendukung penuh program ini karena selain meningkatkan keterampilan jagal, juga memastikan proses penyembelihan di RPH sesuai aturan syariat dan memenuhi aspek kesehatan masyarakat veteriner,” katanya.
Harapan ke Depan
Ke depan, DPD Juleha Kabupaten Magelang berharap program Murojaah Sembelih di RPH dapat terus berjalan secara rutin dan menjadi percontohan di daerah lain. Selain itu, program ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya proses penyembelihan yang halal, higienis, dan aman.
0 komentar:
Posting Komentar